
Система здорового образа жизни — это активные тренировки, четкий распорядок дня, и главное — правильное питание. Умение насыщать свой организм полезными и нужными веществами, избегая при этом всего лишнего и вредного, станет настоящим подспорьем в нелегкой борьбе с лишним весом и некрасивой фигурой.
Главная причина полноты кроется в привычке употреблять продукты с высоким содержанием жира — вещества, провоцирующего полноту. А ведь человеческий организм практически не способен самостоятельно справиться с переработкой жировых излишков. Он вынужден накапливать их, превращая в так называемый “неприкосновенный запас”. Этот НЗ практически нерушим: его утилизация начинается только после 30-минутной спортивной тренировки. Расстаться же с ним без усилий можно только в случае болезни, длительного перегрева-переохлаждения или же полного отсутствия пищи. Победа над НЗ лежит на трех китах: физической нагрузке, сокращении потребления жиросодержащих продуктов и подсчете калорий.
Для того, чтобы контролировать калорийность своей пищи, не обязательно сидеть с калькулятором. Есть один универсальный способ. Нужно все доступные продукты условно разделить на две категории: “можно” и “нельзя”. При этом нужно помнить, что ваш ежедневный рацион должен состоять из 50% углеводов, 25% белков и не более 20% жира.
Где искать эти вещества? Это просто. К примеру, углеводы в избытке содержатся во всех овощах и фруктах, в кашах и макаронных изделиях. Белки содержат мясо, рыба, бобовые, в том числе и соя, и, собственно, белок яйца. Большой процент жира содержится в молоке и молочных продуктах, к примеру, в масле и сыре. А идеальной пищей для человеческого организма специалисты считают растительные углеводы — клетчатку. Она способствует работе кишечника, приносит организму витамины и выводит из него все вредные вещества.
Все натуральное — золото
Во всем мире набирает популярность теория натурализации питания. Она гласит, что принимать в пищу нужно только те продукты, которые есть в природе. Потому что перед попаданием на прилавок фабричные продукты проходят многие стадии обработки, вследствие которой они теряют значительную часть своих полезных веществ, “обогащаясь” химическими пищевыми добавками. В состав подавляющего числа “магазинных” деликатесов входят эмульгаторы — консерванты, которые увеличивают срок годности и… убивают наш продукт. Йогурт, который можно хранить 4 месяца и больше, — это яд. Для сравнения: необработанные молочные продукты сохраняют полезные свойства только 3 дня.
Вы любите вареные колбасы? А не пробовали заменить их блюдами из купленного на рынке свежего мяса птицы или говядины? Организм вам скажет “спасибо”.
Чем свежее и натуральнее продукт, тем он ценнее. Овощи, зелень и фрукты нужно хранить недолго, исключительно в прохладном, сухом и темном месте. Мыть свежие продукты нужно только один раз, перед употреблением, быстро и тщательно. И еще. Даже если весь спектр натуральных продуктов не вполне доступен, можно ограничиться, к примеру, сушеными фруктами, орехами, домашними творогом, ряженкой, молоком.
Пить или не пить?
Правильное питание невозможно без приема достаточного количества жидкости. Под словом “жидкость” подразумевается чай или вода. А вот сок, как ни странно, является… едой, ведь в нем содержится намного больше клетчатки, чем жидкости.
Когда мы мало пьем, обмен веществ неизбежно нарушается. Без воды просто невозможна нормальная работа всех органов. И малое ее количество — одна из главных причин быстрого набора лишнего веса. Организм, лишенный воды, не имеет возможности раскладывать полученные с пищей вещества. При этом он, не уверенный в том, когда вы будете пить снова, начинает активно запасать влагу. А вот если вы потребляете нормальное количество воды, он привыкает к ее излишку и свободно с ней расстается.
Существует миф о том, что при физических занятиях нельзя пить воду. Это неправильно. Во время даже не очень интенсивной тренировки организм с потом теряет до полулитра жидкости в час, а при хороших нагрузках и литр. И избежать этого никак не получится. Этот недостаток нужно срочно восстанавливать, чтобы поддержать скорость движения крови, стимулирующей, в свою очередь, обмен веществ, ускоренный во время тренировок. В перерыве между тренировочными подходами можно себе позволить пару глотков.
Не стоит отказывать себе в удовольствии вкушать влагу до и после занятий. За полчаса до тренировки хорошо пить побольше. Однако не все напитки приспособлены для утоления жажды. Лучше всего — кисленький сок или простая минералка. Считается, что взрослый человек должен выпивать не менее 1,5 — 2 л жидкости в день. Конечно, эта цифра условна, ведь чем больше человек, тем больше у него потребности.
Стратегия питания
Известно, что, тренируясь, человек тратит на порядок больше энергии, чем обычно. Занятия фитнесом — не исключение. Существует целая программа фитнес-питания, разработанная лучшими специалистами мира. Вот ее основные принципы:

1. За 2 часа до тренировки рекомендуется плотно поесть, с хорошим количеством белков и углеводов. Это позволит избежать потери сил во время занятий. Если вы тренируетесь вечером и хотите набрать мышечную массу, то через час после тренировки следует принять белковую пищу. Тем же, кто жаждет похудеть, стоит воздержаться от пищи, выпив чаю или сока. В случае же страшного посттренировочного голода стоит ограничиться углеводами.
2. Последний прием пищи должен быть за 12 часов до завтрака и за 3-4 часа до ночного сна. Главный девиз дня — “Ложись спать голодным!”. Вы сделаете большое одолжение своему организму, избавив его от необходимости “работать” всю ночь, переваривая пищу, которую вы в него забросили перед сном. Это ваша абсолютная гарантия бодрости на следующее утро.
3. Существует два периода в сутках, когда человек безумно хочет есть. Это обеденное время — с 13.00 до 16.00 и время сериалов с 19.00 до 23.00. С “голодной агрессией” в это время можно справиться исключительно с помощью собственного рассудка. Стоит хорошо поесть перед началом “критического отрезка”, а во время него, если очень хочется, — принять малое количество легкой пищи.
4. Нужно придерживаться принципа так называемого дробного питания. Принимать пищу лучше 4-6 раз в день, при этом порции должны быть маленькими. Чувство голода лучше утолять с помощью углеводов. Если нравится пить сок, один или два приема пищи в день можно заменить стаканом сока. Питаясь таким образом, можно похудеть в течение всего одного месяца.