
Протеиновый омлет — идеальный вариант завтрака для тех, кто занимается фитнесом и ведет активный образ жизни. Омлет содержит много белка, необходимого для наращивания и восстановления мышечной массы. Кроме того, белок помогает надолго насытить и дает организму энергию для тренировок.
Давайте рассмотрим, как приготовить вкусный и полезный протеиновый омлет.
Для начала возьмите несколько яиц — оптимально 4-5 штук на одну порцию. Яйца богаты полноценным белком, который содержит все незаменимые аминокислоты. Также в их состав входят витамины A, D, E, K, B12, фолиевая кислота и минералы, такие как цинк, железо, кальций.
Затем добавьте в омлет полезные ингредиенты — это могут быть овощи, зелень, сыр. Например, морковь, шампиньоны, сладкий перец, помидоры, зеленый лук обеспечат омлет витаминами, минералами и клетчаткой. Твердый сыр или сыр типа рикотта дополнительно увеличат содержание белка. Также можно добавить немного оливкового масла — оно содержит полезные жирные кислоты.
Помимо овощей, для увеличения количества белка можно добавить в омлет курицу, индейку, креветки или другие виды постного мяса. Они хорошо сочетаются с яйцами и дадут заряд белка на весь день.
Также протеиновый омлет можно приправить травами — базиликом, кинзой, петрушкой. Они не только улучшат вкус, но и добавят полезные витамины и антиоксиданты.
Приготовить омлет лучше на оливковом или кокосовом масле, нежели на сливочном. Это позволит сделать блюдо более полезным и избежать лишних жиров и калорий.
Готовый протеиновый омлет можно дополнить злаками — овсянкой, кашей из киноа, хлебцами из цельного зерна. Они обеспечат приток углеводов, необходимых для энергии.
Такой завтрак станет отличным стартом дня для тех, кто ведет активный образ жизни и занимается фитнесом. Приятного аппетита!